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Imagen del proyecto Restaurant Bionbo
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Restaurant Bionbo

Naturaleza y Medio Ambiente

Xavier Aguado se formó como chef en Edimburgo y ha trabajado en varios restaurantes en Cataluña. Tras acumular esta experiencia durante años, ideó un proyecto en el que la principal característica es el uso de ingredientes ecológicos de proximidad y de calidad. El resultado es el Restaurant Bionbo.

Pronto este espacio gastronómico se hizo con una identidad reconocida en la ciudad de Girona, donde se ubica. Y su promotor, con ganas de extender su oferta, adquirió con financiación ética un local anexo al suyo para ampliar su actividad con un obrador y una tienda. Estos nuevos elementos le permiten también un servicio de catering para distribuir, más allá de su local, su idea de una cocina “fresca, dinámica e informal”, como la define el propio emprendedor, y repleta de ingredientes de comercio justo.

http://www.bionbo.com/

Alimentación ecológica

Apoyamos el desarrollo del sector para facilitar y fomentar el consumo de productos ecológicos. Desde elaboradores y distribuidores a ecotiendas y restaurantes.

Dirección:
Carrer del Carme 75
17004
Girona
España

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