Ir directamente aNavegación principal, ¿No encuentra lo que busca? Inténtelo aquí ocontenido

Imagen del proyecto El Berenjenal
Conozca otros proyectos
Eguzki Leire Eguzki Leire Naturaleza y Medio Ambiente
El Baobab Salud Natural El Baobab Salud Natural Naturaleza y Medio Ambiente
El Canto del Huerto El Canto del Huerto Naturaleza y Medio Ambiente
El Forn de Can Busquets El Forn de Can Busquets Naturaleza y Medio Ambiente

El Berenjenal

Naturaleza y Medio Ambiente

Dar a conocer y fomentar la dieta vegetariana y el consumo de productos procedentes de agricultura ecológica, en la medida de lo posible de origen local. Con este propósito, Siro Llorente constituyó en 2008 la sociedad Eco-Vegetariana y pensó que la mejor forma de llevar a cabo su objetivo sería sirviendo esta comida directamente en el plato.

En 2009 abrió el restaurante El Berenjenal en un edificio histórico situado en uno de los focos de actividad más importantes de Valladolid, en pleno centro y junto a la universidad.

Además de ofrecer comidas, el Berenjenal dispone de una pequeña tienda donde Siro vende productos de agricultura ecológica y de comercio justo, los cuales también utilizan en su cocina: azúcar, café, cacao, zumos y refrescos de cola, por ejemplo. El proyecto de Siro ha contado con financiación de Triodos Bank.

Alimentación ecológica

Apoyamos el desarrollo del sector para facilitar y fomentar el consumo de productos ecológicos. Desde elaboradores y distribuidores a ecotiendas y restaurantes.

Dirección:
C/ Duque de Lerma 2
47003
Valladolid
España

Compartir en redes sociales