El casco histórico de La Laguna acoge una pequeña tasca que ofrece productos de la tierra, ecológicos, de mercado, cercanía, y comercio justo. Platos como el chicharro en escabeche y papas ecológicas o la berenjena son algunos de los que han pasado por el menú de Tasca 61.


El local ofrece catas de vinos, desayunos, almuerzos y cenas, todos ellos trabajados con cultivo ecológico y productos de comercio justo. De hecho, también se han diseñado “Menús Comercio Justo”. Asimismo, la fruta con la que elaboran sus platos y bebidas es de temporada, por lo que no siempre puede encontrarse cualquier pieza en la carta.


En Triodos Bank hemos financiado la iniciativa gastronómica ecológica de Tasca 61.