Planseses es un proyecto de agricultura ecológica que comenzó en 2011 en Girona. En su primer planteamiento creaba un “know-how” propio en agricultura regenerativa de la tierra mediante la aplicación de técnicas innovadoras y gracias a la biología del suelo y los recursos que esta aporta.

La financiación de Triodos Bank ha servido para la creación de una granja ecológica de pollos y conejos y su posterior procesado como platos precocinados en un obrador.


El pasto de la zona se adapta a las condiciones propias del clima mediterráneo en la zona de la montaña. “Esta técnica da muy buenos resultados desde los puntos de vista ambiental y económico”, sostienen sus promotores y añaden que “los rendimientos son mayores si los pollos y los conejos pueden transformarse en un obrador”.


Los responsables quieren solicitar la certificación de ganadería ecológica. Para ello han construido un matadero propio, indispensable para su obtención.