Manuel Egido y su mujer, Laura Blasco, han decidido apostar por la agricultura ecológica y, con financiación de Triodos Bank, ahora son propietarios de la finca “Granja La Pequeña” en Jaraíz de la Vera, Cáceres.


En sus 4 ha de superficie cuentan con 700 cerezos, 180 higueras, 50 ciruelos y otros árboles frutales, a lo que se suman 2.000 m2 de pradera y 3.000 m2 de regadío aptos para huerta.


La finca “Granja La Pequeña” tiene también 4 manantiales, una depuradora con filtro biológico, acumuladores de energía solar, un depósito y abrevaderos. Manuel y Laura esperan cultivar en ecológico distintas hortalizas, vender la fruta y hacer sus propias mermeladas, además de impartir cursos sobre agricultura y elaboración de alimentos.