Alfonso Díaz ha estado durante toda su vida vinculado al mundo de la agricultura. Desde 2008 cultiva de forma ecológica numerosas variedades de frutales y hortalizas en su finca en Cieza, Murcia.


El reto personal de Alfonso es conseguir hacer un corredor ecológico entre el monte y el río, recuperando los márgenes de la acequia junto a su finca con cultivos de frutales antiguos y plantas de ribera. Para ello, y con financiación de Triodos Bank, ha adquirido la parcela colindante de olivos y alcaparra, principalmente, que transformará a ecológico.


También está entre sus objetivos crear un espacio físico para la educación, concienciación y contacto de los más pequeños con la naturaleza y la sostenibilidad.