In 2004 is biologische pluimveehouderij de Buijserd opgericht door Piet en Bettie Baars in Hagestein. Zij begonnen met 18.000 hennen en in 2010 is hun bedrijfsvoering uitgebreid met 18.000 hennen. De pluimveehouderij staat in het teken van het welzijn van de dieren. Elke dag gaan de kippen naar buiten om te genieten van het gras en de buitenlucht.