A descrición do proxecto está dispoñible en Holandés
Biologische boerderij Brandrood houdt koeien van het zeldzame Nederlandse Brandrode Rund. Van de melk maken boeren Arjan en Karina Schermer een ambachtelijke kaas van het type Gruyere. Een harde kaas met een natuurlijke, gewassen korst en een uitgesproken smaak. De boerderij is gevestigd op Landgoed Kernhem in Ede.