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El sueño de Flavio Augusto D'Avirro era abrir un restaurante que mezclara la cocina italiana y la de Buenos Aires, pero que además fuera un restaurante 100% ecológico y promoviera valores como la ecología y el consumo responsable. Ese sueño se ha visto materializado en Restaurant La Popular.


“En La Popular queremos participar del cambio de modelo de consumo. Nuestra cocina es simple, sin complicaciones, su secreto son sus materias primas y los valores que va a transmitir: consumo responsable, personas justas y respetuosas con la sociedad y el medio ambiente y el amor por la cocina”, explica Flavio Augusto.


En el Restaurant La Popular se elabora todo, desde las masas de las pizzas hasta las pastas y las salsas. Ubicado en Rubí, Barcelona, ha contado con el apoyo financiero de Triodos Bank.