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Il y a 25 ans, Mireille Lizin ouvrait Le Blé en Herbe à Tilff, se trouvant ainsi parmi les pionniers de la vente biologique dans la région liégeoise. Plutôt modeste au départ, le magasin a progressivement pris de l'ampleur et a pu élargir sans cesse sa gamme de produits biologiques et naturels. En janvier 2008, Le blé en herbe a adopté un nouveau look aéré et coloré sur une surface quatre fois plus grande que la boutique d'origine. Une réussite rendue possible grâce au financement de la Banque Triodos.