Vijfentwintig jaar geleden opende Mireille Lizin ‘Le Blé en Herbe' in Tilff. Daarmee was ze een van de pioniers van de biologische winkels in de streek rond Luik. Aanvankelijk was de winkel vrij bescheiden, maar hij bleef groeien en het gamma biologische en natuurproducten groeide mee. In januari 2008 koos ‘Le Blé en Herbe' voor een nieuwe luchtige en kleurrijke 'look' en een oppervlakte die vier keer groter is dan de oorspronkelijke winkel. Een succes dat de financiering van Triodos Bank mee mogelijk heeft gemaakt.