Cranberrybedrijf Groenhof

Cranberrybedrijf Groenhof is een uniek kleinschalig biologisch fruit bedrijf met pluktuin op Terschelling. De van oorsprong Noord-Amerikaanse vrucht belandde in de 19e-eeuw via tonnen van een schip dat schipbreuk had geleden op Terschelling. Daar ontstonden in de duinvalleien de cranberry velden. Cranberrybedrijf Groenhof heeft de cranberry's gecultiveerd, en beschikt nu over twee eigen velden. De oogst van de cranberry's vindt op twee manieren plaats: droog en nat. De bessen van de droge oost worden op de verse markt verkocht. Van de natte oogst worden op ambachtelijke en authentieke wijze diverse cranberry producten gemaakt zoals, sap, siroop, jam, chutneys en compote.