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bioTrèmol es un colectivo abierto, en forma de cooperativa, que realiza una actividad sostenible mediante la recuperación de la calidad y el control alimentario. La entidad nació en 2013 en San Vicente del Raspeig, Alicante.


Para sus miembros, este modelo tiene que estar centrado en el bienestar y la salud de todos los que participan en él: proveedores, socios, clientes y la sociedad en general. Y se puede lograr con la puesta en marcha de 3 criterios, principalmente. Fomentar el consumo ecológico para respetar el medio ambiente es uno de ellos. Otro se engloba en el concepto proximidad, para promover el tejido productivo local y reactivar la economía. Por último, proponen apoyar la pequeña producción encarnada en las familias y las cooperativas.


bioTrèmol canaliza sus actividades a través de 3 centros de consumo y tiendas ecológicas en San Vicente del Raspeig, Castellá, Yecla y Elche.