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Beena Paradin a d'abord mené sa carrière professionnelle dans la banque d'investissement, le conseil en stratégie puis au comité exécutif d'une grande entreprise française. Née au nord du Kerala, le berceau des épices en Inde, fine cuisinière et entrepreneuse dans l'âme, elle fait le pari en 2006 d'écrire un livre de cuisine indienne. Elle en écrit finalement trois et reçoit un Gourmand Award. Sur cette belle lancée, elle se perfectionne auprès de grands chefs comme Alain Ducasse et Olivier Roellinger avec lequel elle part à la recherche des meilleures épices indiennes et développe une gamme de mélanges d'épices. Au cours de ses différentes expériences, Beena se rend compte de l'engouement des consommateurs pour la cuisine exotique et végétarienne, avec une exigence de goût et de qualité. Elle crée donc Beendhi pour permettre aux consommateurs de préparer facilement des recettes bio, savoureuses et saines. Triodos a financé une partie du nouveau laboratoire où Beendhi élabore et produit sa quarantaine de produits, à Ivry-Sur-Seine.