Mercahierro es una empresa pública del Cabildo Insular de El Hierro creada en 1991 con la colaboración de las 3 cooperativas de la isla, Campo de Frontera, Ganaderos de El Hierro y Pescarestinga SAL. Su objetivo: transformar, distribuir y promocionar los productos procedentes de la pesca, la ganadería y la agricultura locales en el marco del desarrollo sostenible.


Hoy en día se mantiene la finalidad para la que se puso en marcha la firma, que se manifiesta en sus proyectos. Tres de ellos cuentan con la financiación de Triodos Bank: producción y venta de huevos ecológicos, gallinas ponedoras y carne, producción de aloe vera ecológica y un secadero de higos.


Todos estos los programas prevén la compra de animales y plantas, la adecuación de instalaciones y la adquisición de diversos equipamientos para su ejecución.