Descripció del projecte només disponible a Francès
Le Millefeuille 1050 SPRL gère un café littéraire eco-responsable situé à Ixelles (Bruxelles). Ce café propose de la petite restauration à base de produits issus de circuits courts ainsi que des livres et des jeux de société de seconde main. Le Millefeuille est un concept durable qui s'inscrit totalement dans l'économie circulaire et collaborative: cuisine de saison avec des produits locaux, bocaux en verre consignés pour les salades à emporter, plats conçus pour être transformés en cas de non vente (en soupe par exemple), contenants biodégradables, livres, jeux, vaisselle et mobilier de seconde main, aménagements mobiles écoconçus mais également créateur de liens dans le quartier avec l'organisation de soirées apéro-jeux et apéro-livres. La Banque Triodos a octroyé un crédit au café littéraire pour l'aménagement et le matériel.