Descripció del projecte només disponible a Neerlandès
De Vegetarische Slager is het geesteskind van Jaap Korteweg, Marco Westmaas, Rob van Haren en Niko Koffeman. Jaap Korteweg is biologisch akkerbouwer, Marco Westmaas is topkok en Rob van Haren is directeur van Kiemkracht. Conceptmaker Niko Koffeman bedacht de naam De Vegetarische Slager. Ze hebben elkaar gevonden in de gedachte dat plantaardige vleesvervangers spectaculair moeten zijn van structuur, bite en smaak. Hun grote ideaal is om vleeseters te laten beleven dat ze helemaal niets hoeven te missen als ze het vlees één of meer dagen achterwege laten.


Culinair verrassende, hoogwaardige producten geschikt voor iedereen en in allerlei gerechten. Ze doen niet onder voor 'the real thing' en zijn aanzienlijk gezonder. Smaakbeleving staat centraal en dat blijkt. Recensies zeggen: "sappiger dan kip, malser dan varken". Maar dan plantaardig! De slager van vroeger die een andere weg is ingeslagen, in een eigentijds schoon en strak jasje.

U bent welkom in de winkel in Den Haag (Spui 167A, tegenover het stadhuis) of in onze webwinkel. ook worden onze producten verkocht op een groeiend aantal locaties in heel Nederland en geserveerd in steeds meer eetgelegenheden.


Beleef het mee in Den Haag of ga snel naar hun website.